РН

Рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Киш Лорен

🥧 Киш Лорен Только представьте, как горячий киш с хрустящей корочкой и ароматной начинкой заполняет ваш дом восхитительными запахами! 📝 Ингредиенты: Для песочного теста: • Пшеничная мука – 250 г • Сливочное масло – 125 г • Яйцо – 1 шт. • Соль – по вкусу Для начинки: • Бекон – 250 г • Сыр – 150 г • Сливки (20–33%) – 200 мл • Яйца – 4 шт. • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло соединить с мукой и перетереть руками до состояния мелкой крошки. 2. Добавить яйцо и соль, быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Охлаждённое тесто раскатать и распределить по форме, сформировав бортики. 4. Наколоть дно вилкой и слегка подпечь основу в духовке. 5. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде. 6. Сыр натереть на тёрке. 7. Яйца соединить со сливками, добавить соль и чёрный перец и перемешать до однородности. 8. На подготовленную песочную основу выложить обжаренный бекон и тёртый сыр. 9. Равномерно залить начинку яично-сливочной смесью. 10. Выпекать при 180°C около 35 минут до золотистой корочки и стабилизации начинки. Скоро на вашем столе появится этот великолепный киш, который прекрасно подходит для семейного ужина или дружеской встречи! Рецепты на каждый день