🥧 Шарлотка с хрустящим штрейзелем
🥧 Шарлотка с хрустящим штрейзелем Вспомните, как уютно пахнет домашней выпечкой, когда за окном холодно и в душе хочется тепла. Эта шарлотка станет идеальным десертом для таких уютных вечеров! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Яйца С1 – 6 шт. • Сахар – 200 г • Пшеничная мука – 140 г • Разрыхлитель – 1/3 ч. л. • Ваниль – щепотка • Яблоки – 3–4 средних шт. Для штрейзеля: • Мягкое сливочное масло – 20 г • Сахар – 30 г • Пшеничная мука – 30 г Дополнительно: • Сахарная пудра – по желанию 🔥 Приготовление: 1. Яйца соединить с сахаром и взбить до светлой плотной массы, увеличившейся в объёме примерно в 2,5–3 раза. 2. Добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Быстро перемешать миксером на максимальной скорости в течение 3–5 секунд, чтобы тесто сохранило воздушность. 3. Для штрейзеля соединить мягкое сливочное масло, сахар и муку. Быстро взбить миксером до образования крошки. 4. Перелить тесто в форму. Яблоки нарезать, выложить сверху и слегка утопить в тесте. 5. Равномерно посыпать пирог подготовленным штрейзелем. 6. Выпекать при 160–165°C около 30–40 минут, до сухой шпажки. 7. Готовой шарлотке дать полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой. Сервируйте эту шарлотку с чашечкой чая или кофе, и насладитесь каждым кусочком нежности и сладости, который согревает душу! Рецепты на каждый день