РН

Рецепты на каждый день | Food Space

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками Насыщенный бульон для этого супа можно сварить из креветочных панцирей. Сырые размороженные креветки сначала быстро обжариваем, затем очищаем. Панцири заливаем 800 мл кипятка, варим 15 минут и процеживаем. В кастрюле готовим морковь, порей и чеснок на топлёном масле. Добавляем куркуму, креветочный бульон и картофель. Когда картофель станет мягким, снимаем кастрюлю с огня и измельчаем суп блендером. После этого вводим плавленый сливочный сыр и сливки. Креветки возвращаются в суп в самом конце. Достаточно довести его до слабого кипения и через минуту выключить огонь. Соль проверяем после добавления сыра, петрушку кладём перед подачей, а сухарики уже в тарелку. Если порея нет, подойдёт репчатый лук. Варёно-мороженые креветки предварительно обжаривать не нужно. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space До встречи за следующим рецептом Food Space 🥄