Довга -это азербайджанский кисломолочный суп. Окрошка. Но он может быть как жидким, так... — 23 июня 2026 г. в 11:05:48.451
Довга -это азербайджанский кисломолочный суп. Окрошка. Но он может быть как жидким, так и густым, типо каши. Как горячим, так и холодным. Мне больше понравился холодный вариант. Что нужно: ✅кефир 2,5% - 1 ст ✅рис круглый - 30 гр ✅зелень - укроп, кинза, лук, шпинат, щавель - по пучку ✅яйцо куриное — 1 шт.; ✅соль по вкусу ✅можно добавить зубчик чеснока Что делать: Варим до полуготовности рис. Тем временем можно порубить мелко зелень. Снимаем с огня, добавляем в рис взбитое яичко, кефир. Возвращаем на огонь, постоянно помешивая варим на среднем огне. Не оставляйте суп - жидкость может свернуться. Как закипит, добавьте зелень и доведите ещё раз до кипения. Охлаждая, не накрывайте крышкой. Кефир можно заменить на мацони, йогурт. Или даже смешать их в равных пропорциях. Экспериментируйте! Приятного аппетита 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна 🍒