Бесподобный чай из листьев черноплодки — 14 августа 2026 г. в 14:01:30.702
Бесподобный чай из листьев черноплодки Продолжаю заготовку и ферментацию чая из листьев плодовых деревьев и кустарников. Сегодня у меня из заморозки вышли листья черноплодки. Обещала сделать мини-гайд по ароматам, каким вкусом обладают ферментированные листья. Итак. Листья вишни, сливы, абрикоса, черемухи - все что пахнет миндалем - горькие. Но чай будет ароматным. Можно использовать как добавку, например, к Иван чаю. 🍏Яблочный чай - яркого жёлтого цвета, из-за присутствия железа. Он сладковатый, ароматный. 🍐Груша. Приятное послевкусие, чай мягкий, глубокий, сладковатый. Цвет чая тёмный. Посмотреть можно здесь - готовила его Чай из черноплодной рябины необыкновенный, терпкий, яркий, с кислинкой. Невероятный аромат. Чай из листьев клубники 🍓насыщенного цвета сладкого вкуса. Чай из чёрной смородины ни с чем не спутаешь - у неё свой вкус и аромат. Как ферментировать рассказывала здесь. На примере чая из груши. Листья можно собирать до тех пор, пока они есть на растении. Летом мы их бережем, чтобы не навредить плодам. А осенью они, хоть и грубеют, но максимально наполнены солнечной силой и ароматом. Приятного чаепития 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна 🍒