📏 Тесто раскатывается ровнее, если вести скалку от центра к краям, а не туда-обратно п...
📏 Тесто раскатывается ровнее, если вести скалку от центра к краям, а не туда-обратно по всему пласту. После каждого движения поворачивайте пласт примерно на четверть — толщина выходит одинаковой, и тесто не тянется в одну сторону. Края при этом реже рвутся, когда пласт нужно переложить.
75 просмотров