Что значит «крок-месье»? 🥪
Что значит «крок-месье»? 🥪 Название можно перевести как «хрустящий господин», и в нём есть доля парижской иронии: так назвали самый обычный горячий бутерброд с ветчиной и сыром. Впервые он упоминается во французской печати конца XIX века — как простое спасение от однообразной еды, — а в начале XX века уже стал привычной закуской в парижских кафе. Позже появилась и «мадам»: тот же бутерброд, только с яйцом сверху. Дома крок-месье — один из самых быстрых способов собрать сытный перекус. Ломтики тостового хлеба смазывают маслом, перекладывают ветчиной и тёртым сыром, а сверху ещё раз посыпают сыром или поливают ложкой бешамеля. Несколько минут на сковороде под крышкой или в духовке — и бутерброд хрустит снаружи и тянется внутри.
91 просмотров