🥧 Тесто удобнее раскатывать между двумя листами пергамента, а не на присыпанном мукой ...
🥧 Тесто удобнее раскатывать между двумя листами пергамента, а не на присыпанном мукой столе. Оно не липнет к скалке, не тянется и не набирает лишнюю муку, от которой потом становится жёстче. Готовый пласт можно прямо на нижнем листе перенести в форму.