🥕 Овощи для рагу и тушёных блюд стоит резать крупнее, чем для супа. В супе мелкий куби...
🥕 Овощи для рагу и тушёных блюд стоит резать крупнее, чем для супа. В супе мелкий кубик успевает развариться и отдать вкус бульону, а в рагу он просто теряет форму и расходится в пюре. Крупные куски держатся до конца готовки и лучше чувствуются в готовом виде.
81 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
333 подписчиков · Еда и рецепты