Как появилась мусака? 🍆
Как появилась мусака? 🍆 Название блюда обычно возводят к арабскому слову, и похожие запеканки с баклажанами известны на Ближнем Востоке очень давно. Точное происхождение до конца не ясно: свои версии мусаки готовят в Греции, Турции, Болгарии, Румынии и на Балканах, и они заметно отличаются друг от друга. Знакомый вариант — со слоями баклажанов, фарша и соуса бешамель — чаще всего связывают с греческим поваром Николасом Целементесом и началом XX века. По сути это очень удобная домашняя идея: всё готовится слоями в одной форме, а запекание идёт само, пока вы занимаетесь другими делами.
9 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
335 подписчиков · Еда и рецепты