Самса с тыквой
Самса с тыквой Рецепт: Тыква -400 гр Лук -1 шт крупная (Соль, Сахар -1 ч.л , черный перец по вкусу , зира 1/3 ч.л ,сливочное масло ) Яйцо ( смазать самсу ) кунжут Выпекать 180 гр 30-35 минут Простой рецепт слоеного теста! Рецепт: -Теплая вода -250 мл -Желток -1 шт -Соль -1/3 ч.л -Уксус 9% -1/3 ч.л -Лимонная кислота-1/3 ч.л -Растительное масло-50 мл -Мука -500 гр (+-20 припылить стол) -Сливочное масло -150 Гр ( мягкое ) Приготовление: В тёплую воду добавляем соль желток уксус лимонную кислоту растительное масло и перемешиваем. Затем частями всыпаем муку и замешиваем тесто, оставляем на 20 минут отдохнуть. Затем делим на две части и оставляем ещё на 15 минут. Раскатываем пласт , смазываем тонким слоем сливочного масла ( примерно уходит одна столовая ложка с горкой) .Сворачиваем и оставляем на 20 минут, затем снова раскатываем , смазываем тонким слоем сливочного масла и сворачиваем. Оставляем снова на 20 минут. Затем раскатываем и просто сворачиваем. Убираем в морозилку И по мере надобности выпекаем , что душе угодно . Приятного аппетита 😋 Слоеную самсу я пеку именно по этому рецепту .