Такие кабачки у нас хит заготовок на зиму. Готовлю их лет 20 уже. — 28 июня 2026 г. в 07:57:27.977
Такие кабачки у нас хит заготовок на зиму. Готовлю их лет 20 уже. Больше на зиму ничего и не надо, кроме этих кабачков. Я перепробовала все способы: стерилизовала, кипятком несколько раз заливала. Остановилась на стерилизации, надёжней он, при нашей то летней жаре. Для меня это совсем не сложно! Кстати, иногда кабачки нарезаю кружочками. Без шуток, закрываю таких много и до весны не остаются. Хрустящие, ароматные, с пикантной кислинкой! • Кабачки - 2, 5 кг ( нежных молодых) • Зелень - укроп, петрушка, листья хрена, листья смородины чёрной • Лавровый лист - 1 шт в литровую баночку • Чеснок - 2 зубчика в баночку 1л • Перец душистый - 3-4 горошины в баночку 1л Маринад: • Вода - 2 литра • Уксус 9% - 140 мл • Сахар - 125 г • Соль - 100 г Вы удивитесь, как это вкусно, если правильно мариновать.