Салат «Сахалин»
Салат «Сахалин» Ингредиенты: Кальмар – 500 г. Растительное масло – для жарки Болгарский перец – 3 шт. Морковь – 1 шт. Кинза – 100 г. Чеснок – 3-4 зуб. Соевый соус – 50 мл. Приготовление: Хорошо промываем и очищаем тушки кальмаров. Обязательно вынимаем чернильный стержень! Нарезаем кольцами, заливаем кипятком и отвариваем 5 мин. (не больше, иначе кальмары станут «резиновыми»). После варки откидываем кальмары на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Обжариваем на небольшом количестве масла нарезанные соломкой болгарский перец и морковь. остужаем и добавляем в салатник. Добавляем к овощам кольца кальмара и мелко нарезанную кинзу. Также добавляем продавленный чеснок и соевый соус. Все хорошо перемешиваем. Салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде! #рыбалка #допосле #рецепты #салат #сахалин