Огурчики как в Маке
Огурчики как в Маке Ингредиенты (на 3,5 литра): Огурцы – 3 кг. Дижонская горчица – 5 ст. л. Сушеный чеснок – 2 ч. л. Черный молотый перец – 1 ч. л. Куркума – 2-3 ч. л. Яблочный уксус 6% – 250 мл. Растительное масло – 100 мл. Соль – 2,5 ст. л. Сахар – 175 г. Уксус 9% - по 1 ст. л. на 1 банку Приготовление: Хорошо моем, стерилизуем и просушиваем банки. Моем огурцы и нарезаем их кружочками. Добавляем к огурцам дижонскую горчицу, сушеный чеснок, черный перец и куркуму. Вливаем яблочный уксус и растительное масло. Солим и всыпаем сахар. Все хорошо перемешиваем и даем постоять 10-15 мин., чтобы огурцы дали сок. Ставим огурцы на средний огонь. Периодически помешиваем и доводим до кипения (ГЛАВНОЕ – НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!). Когда огурцы поменяют цвет – выключаем плиту и можем закатывать банки. Наполняем банки огурцами в соусе и добавляем в каждую банку по 1 ст. л. уксуса. Закатываем банки, переворачиваем и закутываем в плед до полного остывания. Огурчики получаются очень вкусные, не отличить от тех, что добавляют в бургеры в Макдоналдсе / Вкусно и точка) #допосле #закрутки #огурцы #вкусноиточка #рецепты