Чебуреки с хрустящей корочкой — устоять невозможно! 🤩 — 13 июня 2026 г. в 14:23:01.650
Чебуреки с хрустящей корочкой — устоять невозможно! 🤩 Ингредиенты: Тесто: 500 г муки 1 яйцо 100 г сливочного масла 1 ч. л. соли 250 мл кипятка Начинка: 800 г куриного фарша (грудка + бедро) 1 луковица соль — по вкусу зелень — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку, яйцо, соль, растопленное сливочное масло и кипяток. Замесите мягкое тесто и оставьте отдыхать на 15–20 минут. 2. Для начинки прокрутите мясо и лук через мясорубку, добавьте соль и измельчённую зелень. Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку. 3. Выложите начинку на одну половину лепёшки, накройте второй и тщательно защипните края. Обжаривайте чебуреки в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. 💡 Совет: Для максимальной сочности добавьте в фарш 2–3 ст. л. холодной воды или бульона — начинка получится особенно нежной и ароматной. Рецепты от Марии Петровны!