🥔 Картофель с болоньезе и сырным бешамелем — 10 июня 2026 г. в 12:00:06.182
🥔 Картофель с болоньезе и сырным бешамелем 📋Ингредиенты: - картофель крупный – 4 шт. Бешамель: - сливочное масло – 40 г. - мука – 40 г. - молоко – 500 мл. - сыр – 150-200 г. - пармезан - соль - перец Болоньезе: - фарш – 400 г. - помидоры – 2 шт. - соль – 1 ч. л. - паприка – 1 ч. л. - кавказские травы – 1 ч. л. - чёрный перец 🍽️ Приготовление: 1. Картофель запечь при 200°C до мягкости (≈1 час), разрезать и размять мякоть внутри. 2. Для бешамеля растопить масло, добавить муку, влить молоко и довести до загустения. Вмешать сыр. 3. Фарш обжарить 5-7 минут, добавить мелко нарезанные помидоры и специи, тушить 15-20 минут. 4. В картофель добавить бешамель, затем болоньезе, сверху ещё немного соуса и сыр. 5. Запекать при 180°C 10-12 минут до румяной корочки.