🍆 Баклажаны с мясным соусом и сыром — 8 июля 2026 г. в 16:00:04.751
🍆 Баклажаны с мясным соусом и сыром 📋Ингредиенты: -Баклажаны — 2–3 шт. -Фарш (свинина + говядина) — 300–400 гр. -Лук — 1 шт. -Чеснок — 1–2 зубчика. -Томаты протёртые — 200 гр. -Базилик — горсть. -Моцарелла — 125 гр. -Масло растительное — для жарки. -Соль — по вкусу. -Перец — по вкусу. Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль, сбрызнуть маслом и запекать при 180–200 гр. около 40 мин. 2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде. 3. Добавить фарш и готовить до изменения цвета. 4. Влить протёртые томаты и тушить 15 мин. на слабом огне. Посолить, поперчить, добавить базилик. 5. Мякоть готовых баклажанов размять вилкой, добавить тёртую моцареллу, соль и перец. 6. Наполнить баклажаны сырной массой, сверху выложить мясной соус. 7. Украсить базиликом и подавать.