Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
Еда и рецепты · 8 июля 2026 г.
📌 Креветки в пивном кляре — 8 июля 2026 г. в 14:15:01
📌 Креветки в пивном кляре ⏰ — 25 мин. 📝Ингредиенты: 🔸Королевские креветки – 20 шт. 🔸Панировочные сухари панко. Пивной кляр: 🔸Тёмное пиво – 150 мл. 🔸Мука – 100 г. 🔸Разрыхлитель – 1/4 ч. л. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Соль – щепотка. 👨🍳Приготовление: 🔹 Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену. Нанижите их на шпажки. 🔹 Для кляра смешайте холодное тёмное пиво, муку, разрыхлитель, желток яйца и соль. Непосредственно перед приготовлением аккуратно вмешайте взбитый до устойчивых пиков белок. 🔹 Обмакните креветки в кляр, затем при желании обваляйте в сухарях панко. 🔹 Обжаривайте во фритюре около 2 минут до золотистой хрустящей корочки. Рецепты от ШЕФа