Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда, выпечка на праздники
Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.
📌 Блины «мешочки» с жульеном — 4 сентября 2026 г. в 14:15:12.032
📌 Блины «мешочки» с жульеном ⏰ – 50 мин. 📝Ингредиенты: Для блинов: 🔸Молоко – 450 мл. 🔸Мука – 180 гр. 🔸Яйца – 2 шт. 🔸Сахар – 1,5 ст.л. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Растительное масло – 3 ст.л. 🔸Кипяток – 100 мл. Для начинки: 🔸Куриное филе – 500 гр. 🔸Шампиньоны – 250 гр. 🔸Сливки (20%) – 150 мл. 🔸Сыр полутвёрдый – 100 гр. 🔸Сыр «косичка» – 1 упаковка 🔸Соль – по вкусу 🔸Перец – по вкусу 👨🍳Приготовление: 🔹 Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем молоко. Постепенно всыпаем муку, тщательно перемешиваем, затем добавляем растительное масло и кипяток. Выпекаем тонкие блины. 🔹 Куриное филе и шампиньоны обжариваем до испарения влаги, добавляем соль, перец и сливки, тушим 5–7 мин., затем вводим натёртый сыр. 🔹 В центр блина выкладываем начинку, собираем края «мешочком» и перевязываем сыром «косичка». Рецепты от ШЕФа