Домашняя тушенка
Домашняя тушенка — Сытная заготовка на зиму - готовится без усилий, а хранится до 3 месяцев. ~2500 руб. Свинина - 4 кг Телятина - 2 кг Сало - 500 г Соль - 1,5 ст. л. Черный перец - 1 ст. л. Кориандр - 1/2 ст. л. Хмели-сунели - 1/2 ст. л. Лавровый лист - 1 шт на банку Перец горошком - 3 шт на банку Мясо нарезать кусками 3-4 см, разложить по банкам, добавить специи и лавровый лист. Поставить банки на противень в холодную духовку, включить 200°C. Когда сок закипит, убавить до 150°C и готовить 3 часа. Сало растопить до чистого жира, залить оставшееся пространство в банках горячим жиром. Закрыть крышками. Хранить до 3 месяцев в прохладном месте. Рецепты по карману
12 456 просмотров