✅Лагман — 12 июня 2026 г. в 06:08:15.522
✅Лагман • 100 г 135 ккал • Б 9.5 • Ж 5.5 • У 12.3 • 📌Лапша домашняя 80-90 г муки 1 яйцо ✅Суп: половина сладкого перца половина острого перчика 1 маленькая морковка 1 средняя картофелина (по желанию) 1 крупный помидор 1/2 небольшой луковицы бульон говяжий говядина или баранина свежемол ч. перец 1 зуб чеснока свежая зелень соль хмели-сунели (по желанию) Для лапши смешать ингредиенты. Тщательно помесить, обмять до пластичности. При необходимости добавить муки (тесто должно быть плотным, но не сухим). Оставить отдохнуть на 30-40 минут. Подготовить все овощи: порезать кубиком, порубить или нашинковать. Мясо слегка обжарить, затем по очереди добавить овощи: сначала лук, потом морковку и перчик, затем картофель и в конце – помидор. Готовить около 5 мин. Залить теплым бульоном, уровень – немного выше уровня овощей, убавить огонь и тушить около 30 минут,+ специи.Добавить чеснок и зелень. Посолить и поперчить Раскатать тесто, свернуть в несколько слоев, нарезать лапшу. На тарелку выложить готовую лапшу + суп.