✅Морковные маффины с овсяными хлопьями и курагой
✅Морковные маффины с овсяными хлопьями и курагой 📌Диетические морковные кексики с корицей и нотками кокоса. Благодаря моркови кексы получаются очень сочными, с ярким вкусом и ароматом. Рецепт простой, легко впишется в рацион здорового питания. КБЖУ на 100 г: 85/3/5/8. ✅Ингредиенты: Морковь – 400 г. Молотая овсянка – 100 г. Яйца – 2 шт. Курага – 40 г. Кокосовое масло – 1 ст. л. Корица – 1 ч. л. Сода – ½ ст. л. Кокосовая стружка. ✅Приготовление: Натираем морковь на мелкой терке. Овсяные хлопья долгой варки измельчаем блендером или мясорубкой. Промытую, высушенную курагу режем квадратиками. Также можно использовать другие сухофрукты, например изюм или чернослив. К тертой моркови добавляем яйца, кокосовое масло, молотую овсянку, корицу и соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Перемешиваем, затем добавляем сухофрукты. Полученную смесь распределяем по формочкам. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами или кокосовой стружкой. Отправляем их в духовку на 40 мин при температуре 180°