Рецепт кекса👇🏼
Рецепт кекса👇🏼 Тесто: -морковка тертая на мелкой терке 180 гр -яйца 2 шт -сахар белый 80 гр -сахар коричневый 75 гр -карамельный ванильный сахар пакетик -растительное масло без запаха 90 гр -пшеничная мука 180 гр -разрыхлитель 1.5 ч.ложки -корица 1 ч.ложка -цедра 1 апельсина Начинка: -творожный сыр 160 гр -сметана 1 ст.ложка -сахарная пудра 1.5 ст.ложки -кукурузный крахмал 1ст.ложка Крем: -творожный сыр 150 гр -вареная сгущенка 100 гр -топинг карамельный(для украшения) -горсть измельченных орехов по желанию 1.Натереть морковь, в глубокой миске яйца с сахаром взбить до пены с добавлением масла, добавить морковь 2.Сухие ингредиенты соединяем в отдельной миске, мука, разрыхлитель, ванильный карамельный сахар, корица, по желанию,можно добавить мускатный орех. Далее объединить сухую и жидкую смесь 3. Начинку готовим из творожного сыра, сметаны, сахарной пудры, кукурузного крахмала. Перемешиваем до однородной массы 4. В форму для кекса выкладываем слой теста, по центру нашу сливочную начинку, далее закрываем слоем теста и в духовку на 50-60 минут при 170-180 градусах,готовность проверяем шпажкой она должна быть сухой. 5. Глазурь готовим из двух ингредиентов, творожного сыра и сгущенки, объединяем 6.После того как кекс остыл нанесите глазурь #жизнь #рецепты