🌮 Тортилья «Жюльен» в полезной версии — 7 сентября 2026 г. в 12:50:03.381
🌮 Тортилья «Жюльен» в полезной версии Лёгкий, сытный и невероятно вкусный обед или ужин — тортилья с грибами и сыром! КБЖУ на порцию: 219 ккал / 14,5 г белка / 12 г жира / 10,9 г углеводов Ингредиенты: тортилья — 1 шт. (~40 г); шампиньоны — 100 г; творог зернёный — 50 г; яйцо С1 — 1 шт.; сулугуни — 50 г; масло растительное — 3 г; соль — по вкусу; укроп — по вкусу. Пошаговый рецепт: Подготовка грибов: Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до испарения жидкости и лёгкого зарумянивания (5–7 минут). Сборка тортильи: Разогрейте духовку до 180 ∘ C. Возьмите форму для запекания подходящего размера и выложите в неё тортилью. Разбейте яйцо прямо на тортилью и слегка взбейте вилкой, равномерно распределяя по поверхности. Выложите на тортилью обжаренные шампиньоны, распределите зернёный творог. Посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте начинку вилкой прямо в форме — так ингредиенты лучше соединятся. Завершение приготовления: Сулугуни натрите на тёрке и посыпьте сверху. Мелко нарежьте укроп и посыпьте блюдо. Запекание: Отправьте форму в разогретую духовку на 25 минут до появления золотистой корочки на сыре. Подача: Дайте тортилье немного остыть (2–3 минуты), затем нарежьте на порции. Подавайте со свежими овощами, салатом из огурцов и помидоров или лёгким овощным гарниром. Советы для идеального результата: Шампиньоны. Если хотите более насыщенный грибной вкус, добавьте щепотку сушёных трав (тимьян, орегано) при обжаривании. Сыр. Сулугуни можно заменить на моцареллу или другой рассольный сыр с нежным вкусом. Творог. Зернёный творог можно заменить на мягкий обезжиренный творог — текстура будет нежнее. Вариации. Для большей сытности добавьте мелко нарезанный отварной куриный фарш или индейку. Для свежести — горсть шпината или рукколы перед запеканием. Подача. Блюдо вкусно как в горячем, так и в тёплом виде. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней — разогревайте в духовке или микроволновке. мелко нарезанный отварной куриный фарш или индейку. Для свежести — горсть шпината или рукколы перед запеканием. Подача. Блюдо вкусно как в горячем, так и в тёплом виде. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней — разогревайте в духовке или микроволновке. Подпишись на Рецепты ПП