🥩 Хе из отварной говядины по-корейски
🥩 Хе из отварной говядины по-корейски Пикантная, ароматная и очень сочная закуска с насыщенным вкусом. Отлично подходит как к праздничному столу, так и для повседневного ужина. 📝 Ингредиенты: * Говядина (отварная) — 500 г * Репчатый лук — 1 крупная головка * Болгарский перец — 1 шт. * Чеснок — 5 зубчиков * Кинза — 1 пучок * Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) * Сахар — ½ ст. л. * Молотый кориандр — 1 ч. л. * Чёрный молотый перец — ½ ч. л. * Острый молотый перец — 1 ст. л. (или паприка) * Соевый соус — 2 ст. л. * Уксусная эссенция 70% — ½ ст. л. * Растительное масло — 100 мл * Мясной бульон — 1 половник 👩🍳 Приготовление: Отварную говядину полностью остудите и нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой, чеснок и кинзу мелко порубите. Соедините мясо с овощами и зеленью. Добавьте сахар, кориандр, чёрный и острый перец, соевый соус и мясной бульон. Раскалите растительное масло почти до дымка и сразу вылейте его на специи — так они максимально раскроют свой аромат. Добавьте уксусную эссенцию и хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости досолите. Уберите закуску в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — так вкус станет ещё насыщеннее. 📊 КБЖУ (примерно на 100 г): 🔥 185 ккал 🥩 Белки — 17,4 г 🧈 Жиры — 11,7 г 🍚 Углеводы — 2,8 г 🌶 Подавайте хе хорошо охлаждённым. Это ароматная корейская закуска с ярким вкусом, которая прекрасно сочетается с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита! Рецепты ПП