🍵 Суп с фрикадельками и цветной капустой
🍵 Суп с фрикадельками и цветной капустой 47.55 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.59 / 2.8 / 1.35 Ингредиенты: мякоть говядины - 400 г фасоль зеленая замороженная - 200 г капуста цветная замороженная - 300 г сухая овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) - 2 ст. ложки чеснок - 2 дольки зелень укропа - 1 пучок яйцо (по желанию) - 1 шт вода - 1 литр соль перец Приготовление: Мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза. Добавить в фарш соль, перец, немного воды, яйцо (по желанию) и тщательно перемешать. Сформировать шарики размером с грецкий орех. Капусту и фасоль выложить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить и поперчить, варить до полуготовности (минут 5-10). Фрикадельки опустить в овощной бульон. Довести суп до кипения и варить при среднем кипении минут 15. За 5 минут до готовности супа добавить измельченный чеснок, зелень и сухую овощную смесь. Дать супу немного настояться и подавать. Рецепты ПП