🍲готовим суп с куриными фрикадельками и орзо
🍲готовим суп с куриными фрикадельками и орзо 🥣ингредиенты для супа на 3-4 порции: 250г. куриного фарша кинза небольшая луковица небольшая морковь около 100г. пасты орзо или просто вермишели бульон/кипяток яйцо соль и специи Обжариваем лук с морковью и лепим фрикадельки из фарша, смешанного с порубленной кинзой (можно другую зелень) и солью со специями. Кладем поджарку в кастрюлю, туда же отправляем пасту, заливаем бульоном и кладем по одной фрикадельки в разные места, чтобы они не слиплись. Солим, перчим по вкусу. Варим под крышкой минут 6 (зависит от времени варки пасты - если просто вермишель, можно и меньше) и вливаем взбитое яйцо, сразу мешаем и держим ещё пару минут на огне. В конце добавляем много свежей зелени и сразу же подаем. Такой суп я готовлю на один раз, чтобы сразу съесть, иначе макароны разварятся. При этом время активной готовки здесь около 20 минут, суп очень быстро варится. Так что попробуйте обязательно 🫂🍲