🎃 Тыквенный крем-суп с гребешками — 5 сентября 2026 г. в 07:32:52.719
🎃 Тыквенный крем-суп с гребешками Нежный, сливочный и ароматный суп идеально подходит для прохладных осенних вечеров. Сочетание запечённых овощей, сливочной текстуры и обжаренных гребешков создаёт невероятный вкус. Ингредиенты: - Тыква — 500 г - Батат — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Помидор — 1 шт. - Небольшая морковь — 1 шт. - Сливки 20% — 200 мл - Сливочное масло — кусочек - Оливковое масло — по вкусу - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Свежий тимьян — 2–3 веточки Для подачи: - Гребешки или креветки - Тыквенные семечки - Сливки Приготовление: 1. Тыкву и батат очистите и нарежьте кубиками. 2. Выложите в форму вместе с помидором, луком, чесноком и морковью. 3. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и добавьте свежий тимьян. 4. Запекайте овощи при 190°C около 40–50 минут, пока они не станут полностью мягкими. 5. Переложите запечённые овощи в блендер. Добавьте кусочек сливочного масла и сливки комнатной температуры. 6. Пробейте всё до гладкой, нежной и кремовой текстуры. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного соли. Вкусно каждый день | Подписаться