Сырная лепёшка с рукколой и помидорами
Сырная лепёшка с рукколой и помидорами Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт - Соль - 1 ч.л - Молоко - 200 мл - Мука - 160 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л - Сыр - 300 гр - Руккола - Помидоры - Бальзамический соус - Растительное масло (для жарки) Приготовление: В глубокой миске взбейте яйцо с солью. Затем влейте молоко и тщательно перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, снова перемешивая до получения однородной массы. Сыр натрите на тёрке и добавьте его в тесто, хорошо перемешайте. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложите тесто на сковороду, равномерно распределите и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне около 10–12 минут. Аккуратно переверните лепёшку с помощью лопатки или тарелки и готовьте ещё около 10 минут. Готовую лепёшку дополните рукколой и помидорами, полив бальзамическим соусом. Вкусно каждый день | Подписаться