Пирог с вишней и сметанной заливкой
Пирог с вишней и сметанной заливкой Ингредиенты: Для основы: - Яйца - 1-2 шт - Сливочное масло - 100 г - Сахар - 100 г - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Мука - 220-280 г Для начинки: - Сметана (20%) - 200-300 г - Яйцо - 1 шт - Сахар - 130 г - Вишня - 250 г Приготовление: 1. Взбейте яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородной массы. 2. Добавьте разрыхлитель и просеянную муку, замесите мягкое эластичное тесто. 3. Смазав форму сливочным маслом, выложите тесто, равномерно распределите и приподнимите бортики. 4. Вымойте вишню и удалите косточки (можно использовать замороженную). 5. В отдельной посуде смешайте сметану, яйцо и сахар для заливки. 6. На основу выложите вишню и залейте сметанно-яичной смесью. 7. Выпекайте в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут. 8. Дайте пирогу остыть перед подачей. Вкусно каждый день | Подписаться