Чашушули - блюдо из говядины
Чашушули - блюдо из говядины Ингредиенты: - Говядина - 500-600 г - Помидоры - 1-2 шт - Болгарский перец - 1 шт - Сливочное масло - 30 г - Лук - 1 шт - Кинза и петрушка - пучок - Чеснок - 3 зубчика - Соль, перец - Паприка - 1 ч. л. - Хмели-сунели - 1 ч. л. - Вода - 200-250 мл Приготовление: 1. Говядину нарезать на кусочки и обжарить на сковороде на растительном масле на сильном огне до испарения жидкости и появления румяной корочки. 2. Нашинковать лук и добавить к говядине, жарить 4-5 минут на среднем огне до мягкости лука. 3. Нарезать болгарский перец и помидоры. 4. Добавить болгарский перец в сковороду, обжаривать 2-3 минуты, затем добавить помидоры и перемешать. 5. Влить сливочное масло, добавить специи, перемешать и залить горячей водой так, чтобы мясо полностью не покрывало. Тушить под крышкой на маленьком огне 60-90 минут. 6. Порубить зелень, добавить в сковороду с чесноком, перемешать и потомить еще пару минут. Вкусно каждый день | Подписаться