Почему ночью сыр с вареньем кажется нормальной идеей?
Почему ночью сыр с вареньем кажется нормальной идеей? У ночных перекусов есть одна особенность: в это время мы чаще тянемся не к привычной еде, а к ярким вкусам. Когда мы устаем за день, наш мозг ищет что-то простое и понятное: сладкое, солёное, хрустящее или необычное. Поэтому в ход идут сочетания, которые днём могли бы показаться странными: солёный огурец с шоколадом, сыр с вареньем, яблоко с арахисовой пастой. Мы предпочитаем такие пары из-за контраста: сладкое становится интереснее с солью, а мягкое — с хрустящим. Так и появляются личные «странные, но любимые» сочетания. Вкусно каждый день | Подписаться
113 просмотров