Филе окорочка без кости в грибном соусе 🤤⠀
Филе окорочка без кости в грибном соусе 🤤⠀ 📍ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы - 400 г Окорочка филе без кожи и кости - 1 кг Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло - 30 г Горчица - 1 ч. л. Мука - 1 ст. л. Вода - 250 г Сметана - 250 г Зелень Специи: соль, черный перец 📍ПРИГОТОВЛЕНИЕ На растительном масле обжариваем грибы до испарения жидкости, затем до румяного цвета и убираем с огня. На этом же масле обжариваем мясо, тоже до испарения жидкости, затем добавляем лук и обжариваем до слегка румяного цвета. Затем добавляем чеснок, возвращаем грибы, добавляем специи, перемешиваем и добавляем: сливочное масло, горчицу, муку-перемешиваем. Заливаем водой , еще раз перемешиваем и как только все закипит, добавляем сметану, перемешиваем и оставляем тушиться минуты на 3-4. Выключаем плиту , посыпаем зеленью.