OР

Olga_Iva 🍴Рецепты ✨️Личный блог

Еда и рецепты · 10 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍭 «Как приготовить безе дома: нежные облачка, которые тают во рту»

🍭 «Как приготовить безе дома: нежные облачка, которые тают во рту» ✨ Базовый рецепт 📍ИНГРЕДИЕНТЫ 4 яичных белка (обязательно охлаждённых); 1 стакан сахара (можно заменить половину на коричневый — для карамельного оттенка вкуса); Ванилин по вкусу 📍ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбейте белки в глубокой миске, постепенно подсыпая сахар. Добавьте ванилин и продолжайте взбивать, пока масса не станет густой, глянцевой и сахар полностью не растворится. Выложите массу ложкой или кондитерским мешком на противень, застеленный пергаментом. Сушите при температуре 120°C около 1,5 часов. Не увеличивайте температуру, иначе безе потемнеет и потрескается. Остудите и подавайте к столу. 💡 Можно экспериментировать: добавить измельчённые орехи, кокосовую стружку или капельку пищевого красителя для праздничного вида.