Уже с утра спешу к вам с рецептом пестрого аппетитного салата👌
Уже с утра спешу к вам с рецептом пестрого аппетитного салата👌 Запечённая тыква, нежное авокадо, черри и копчёная моцарелла — сочетание просто идеальное. Готовится быстро и просто, а получается ярко и аппетитно. Салат "Капрезе" с тыквой 🎃🥗 ▫️Тыква мускатная (любой сорт) — 1 средняя, очистить и нарезать кубиками 2,5 см ▫️Оливковое масло — 2 ч. л. ▫️Соль, чёрный перец — по вкусу ▫️Авокадо спелое — 1 шт. ▫️Помидоры черри — 10-12 шт., разрезать пополам ▫️Копчёная моцарелла кубиками — 150 г ▫️Свежий базилик Для заправки: ▫️Оливковое масло — 4 ст. л. ▫️Лимонный сок — 1,5 ст. л. ▫️Горчица — 0,5 ст. л. ▫️Чеснок — 1/2 зубчика ▫️Соль, перец 1️⃣ Разогреваю духовку до 220°C. Противень застилаю фольгой. 2️⃣ Тыкву сбрызгиваю маслом, солю, перчу. Перекладываю на противень. Запекаю 25–30 минут до мягкости. 3️⃣ Авокадо нарезаю кубиками. Добавляю запечённую тыкву, черри и моцареллу. 4️⃣ Для заправки смешиваю масло, лимонный сок, горчицу и измельченный чеснок. Солю, перчу. 5️⃣ Поливаю салат заправкой, аккуратно перемешиваю. Посыпаю базиликом и подаю.