Торт Панчо
Торт Панчо Я лично считаю его недооцененным. Например, торт Захер - символ Австрии - невозможно съесть даже кусок. А мой Панчо партнер умял 1кг в один присест, хотя был на диете🤪 Захер - это фамилия кондитера, который придумал этот торт. Я бы его назвал «Похер», хотя в те годы, уверен - это было WOW…. Самый невкусный торт, который я ел в жизни - это именно Захер за 18€ за кусок. Представьте себе брутальный шоколадный сухарь с абрикосовым джемом, который подают со взбитыми сливками в самом красивом отеле Захер. В Вене его продают по 1000 штук в день по цене €92 за 1кг. Торт панчо продают по 900₽. Мой дороже, но вкус его все ваши гости запомнят! Корж ⁃ Яйцо 5шт ⁃ Соль на кончике ножа ⁃ Сахар 200 ⁃ Разрыхлитель 10г ⁃ Какао 3ст. ложки - мука 200 - кофе 8 ⁃ Грецкий орех 50г Крем: ⁃ Сметана 20% 400грамм ⁃ Маскарпоне 150г ⁃ Йогурт 2% 250г ⁃ Слива 500г ⁃ Бобы тонка (на кончике ножа) ⁃ Сгущенка 200г ⁃ Шоколад 100г ⁃ Нутела 70 ⁃ -слив масло 70 Шеф Титов & Уникальные специи #десерты