Еда и рецепты · 11 мая 2026 г.

⚡️Готовим торт без выпечки с заварным кремом! Торт очень мягкий, пропитанный и тает во ... — 11 мая 2026 г. в 16:44:41

⚡️Готовим торт без выпечки с заварным кремом! Торт очень мягкий, пропитанный и тает во рту! Рецепт: Торт без выпечки с заварным кремом (форма 22*22 см) 300 - 350 г затяжного печенья (у меня Кременкульское) 300 мл капучино или латте для пропитки Крем: 500 мл молока 150 г сахара 100 г сливочного масла 82,5% 2 яйца 2 ст.л. муки 10 г ванильного сахара Глазурь: 50 г шоколада (у меня тёмный + молочный) 50 г сливок 20-33% ✅Для крема молоко переливаем в ковш и нагреваем практически до кипения. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем венчиком. Подмешиваем муку. Вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем венчиком. Переливаем в ковш, убираем на плиту. Доводим крем до кипения и варим ещё 1 минуту. В горячий крем подмешиваем сливочное масло, в контакт накрываем плёнкой и оставляем крем полностью остыть. ✅Для пропитки печенья нужно сварить капучино или латте, можно просто кофе с молоком, или какао, чай. Добавляем сахар по вкусу, переливаем капучино в миску и оставляем остыть. ✅Остывший крем перемешиваем. Торт собираем в форме, слой пропитанного печенья, слой крема. И так пока печенье и крем не закончатся. У меня форма 22*22 см, получилось 4 слоя. В контакт накрываем плёнкой и убираем в холодильник пропитываться на ночь. ✅Для глазури смешиваем шоколад со сливками и нагреваем в микроволновке в импульсном режиме, до однородности. Можно на паровой бане. Выливаем на торт, когда глазурь застынет его можно украсить. 😍Вкуснейший торт десерт на скорую руку, очень мягкий и пропитанный как Тирамису. Попробуйте обязательно.