Дубайский чизкейк
Дубайский чизкейк 🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 Нам понадобится: для основы: ✅ 450 г печенья топленое молоко ✅ какао 2 ст ложки с горкой ✅ масло сливочное 50 г ✅ молоко теплое 130 мл для чиза: ✅ сыр творожный 500 г ✅ молочный шоколад 310 г ✅ 2 яйца ✅ сливки 20% 100 мл для хрустящего слоя: ✅ тесто катаифи 100 г ✅ фисташковая паста 100 г ✅ сливочное масло 40 г ✅ молочный шоколад 70 г ✅ сливки 20% 30 мл Для основы в блендере измельчите печенье до мелкой крошки. Затем всыпьте туда какао и влейте теплое молоко с растопленным маслом, перемешайте до однородности. В форму выложите основу из печенья, хорошо утрамбуйте и сформируйте бортики. Выпекаете при 130 градусах 10 минут. Для чизкейка сыр соедините с яйцами и сливками, смешайте с помощью миксера. Растопите молочный шоколад в сухом! сотейнике на водяной бане. Влейте шоколад в сырную массу и взбейте миксером чтобы масса была гладкая и однородная. Вылейте чизкейк и уберите в духовку 110° в зависимости от мощности на 1-1,5 часа. На дно духовки ставим форму с водой. Остудите чизкейк при комнатной температуре, затем уберите на ночь в холодильник. После выпечки он будет дрожать как пудинг, но за ночь стабилизируется и станет плотным. На разогретом масле обжарьте катаифи до золотистости, смешайте с фисташковой пастой. Автор anjela_vardi_erevan Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️