☁️🍯 Меренга с карамелизированным инжиром и забайоне — 3 октября 2026 г. в 02:57:25.482
☁️🍯 Меренга с карамелизированным инжиром и забайоне Забайоне — традиционный итальянский крем из яичных желтков, сахара и ароматного вина марсала. 🛒 Ингредиенты (4-6 порций) Для меренги: 🧡 100 г яичных белков — примерно 3 белка крупных яиц 🧡 200 г сахара 🧡 1 ч. л. лимонного сока Для крема забайоне: 🧡 100 г яичных желтков — примерно 5–6 желтков 🧡 100 г сахара 🧡 100 мл вина марсала — можно заменить сладким хересом или другим десертным креплёным вином Для карамелизированного инжира: 🧡 500–600 г свежего инжира — около 10–12 плодов 🧡 150 г сахара 🧡 100 мл воды 📊 Пищевая ценность: (ориентировочно на одну порцию из шести): • калорийность — около 450 ккал • белки — 5 г • жиры — 5 г • углеводы — 93 г А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар