Булочки из детства — ароматные, мягкие и воздушные! Готовить их просто, а результат все...
Булочки из детства — ароматные, мягкие и воздушные! Готовить их просто, а результат всегда радует и дарит тепло воспоминаний. Попробуйте, и эти булочки станут вашей любимой выпечкой! БУЛОЧКИ "9 КОПЕЕК" Мягкие и нежные булочки с тонким ароматом ванили и сливочного масла, которые напоминают о школьных переменках и домашнем уюте. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко — 200 мл ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 80 г ✅ Дрожжи сухие — 10 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло (растопленное) — 100 г ✅ Мука — 500 г (ориентировочно) ✅ Растительное масло — 1 ч. л. (для замеса) ✅ Желток — 1 шт. (для смазки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влейте молоко, добавьте яйца, сахар, дрожжи, соль и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до однородности. 2. Частями всыпьте муку и перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и продолжайте замес, постепенно добавляя оставшуюся муку. 3. Когда тесто станет мягким и эластичным, добавьте 1 ч. л. растительного масла и вымесите до гладкости. Накройте и оставьте в тепле на 50 минут. 4. Готовое тесто разделите на 24 кусочка по 40 г. Сформируйте шарики и выложите на противень. Оставьте под полотенцем на расстойку на 20–30 минут. 5. Смажьте булочки желтком и выпекайте при 180°C (верх-низ) около 20–25 минут до румяной корочки. СОВЕТЫ: • Для более яркой золотистой корочки в желток можно добавить немного молока. • Если хотите, посыпьте булочки сахаром перед выпечкой — будет ещё вкуснее! НАШИ КАНАЛЫ: