🍞🍫 Домашние бухтли с нутеллой
🍞🍫 Домашние бухтли с нутеллой Бухтли (или бухтели) — это легендарные австрийские и балканские сдобные булочки из нежнейшего дрожжевого теста, которые выпекаются вплотную друг к другу в одной форме. ⠀ 🛒 Ингредиенты Для опары: 🧡 100 мл тёплого молока 🧡 20–25 г свежих прессованных дрожжей (половина стандартного бруска) 🧡 20 г сахара (1 ст. л.) 🧡 15 г муки (1 ст. л.) ⠀ Для теста: 🧡 500 г пшеничной муки 🧡 100 г сахара 🧡 100 г размягчённого сливочного масла 🧡 150–200 мл тёплого молока 🧡 1 куриное яйцо 🧡 10 г ванильного сахара (1 пакетик) 🧡 2 г тёртой цедры лимона (щепотка по вкусу) 🧡 2 г соли (щепотка) ⠀ Для начинки, смазывания и подачи: 🧡 250 г шоколадно-ореховой пасты (Нутеллы или аналога) 🧡 30 г сливочного масла (растопленного — для смазывания формы и булочек) 🧡 15 г сахарной пудры (для посыпки) ⠀ А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар