Этот рецепт из 90-х — настоящая ностальгия по советской выпечке! Сладкие булочки «Мячик...
Этот рецепт из 90-х — настоящая ностальгия по советской выпечке! Сладкие булочки «Мячики» получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Готовятся просто, а результат порадует всю семью. СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ «МЯЧИКИ» Классическое тесто из СССР — вкусное, мягкое и пышное. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 400 мл ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сливочное масло 82,5% (растопленное) — 100 мл ✅ Сахар — 150 г ✅ Дрожжи — 10 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Мука — 1 кг (+/-) ✅ Ванилин — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замесите тесто и оставьте его подняться дважды. 2. Разделите готовое тесто на 10–11 частей по 150 г. 3. Каждую часть разделите на 4 маленькие, раскатайте и сформируйте булочки. 4. Дайте булочкам подняться 20–30 минут. 5. Выпекайте при 160–180°C около 40 минут до румяной корочки. 6. По желанию смажьте булочки сливочным маслом для блеска. СОВЕТЫ: - Следите за температурой в духовке, чтобы булочки пропеклись равномерно и не подгорели. - Если тесто кажется слишком жидким, добавляйте муку постепенно, чтобы не пересушить его. НАШИ КАНАЛЫ: