МАКОВЫЙ РУЛЕТ💔
МАКОВЫЙ РУЛЕТ💔 Мне так нравился он из магазина, но домашний еще вкуснее🥲 Понадобится: -125 мл молока -5 г дрожжей -50 гр сахар -1 шт яйцо -400 гр мука -50 гр сливочного масла Начинка: -150 гр мак -200 мл молока -100 гр сахар -1 белок -грецкие орехи В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, немного муки, даем опаре подойти 10 минут. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты, замешиваем тесто. В середину теста ложим мягкое сливочное масло и вмешиваем его в тесто. Даем подойти в теплом месте 1-2 часа. Для начинки мак промываем,воду сливаем через марлю. В кастрюлю отправляем мак и молоко и варим на медленном огне до полного испарения жидкости. Горячий мак пробиваем в блендере, добавляем сахар,белок,орехи. Раскатываем тесто в прямоугольник и распределяем маковую начинку. Смазываем рулет молоком или яйцом Выпекаем при 180 гр 30-40 минут(рулет быстро румянится)♥️