Торт «Подснежник»
Торт «Подснежник» Автор. sukrankaymak 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 🍅4 яйца 🍅1 чайная чашка сахара 🍅1 пакет ванилина 🍅1 пакет разрыхлителя 🍅1 стакан муки Для пропитки бисквита: 🍅3 стакана молока (600 мл) 🍅0,5 пачки сливок (100 мл) Для крема: 🍅1 литр молока 🍅1 стакан сахара 🍅0,5 стакана крахмала 🍅0,5 стакана муки 🍅1 пакет ванилина 🍅80 г белого шоколада 🍅0,5 пачки сливок (100 мл) Для прослойки: 🍅Фисташки Для украшения: 🍅Кокосовая стружка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте муку, ванилин и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в форму и выпекайте при 170 градусах около 25 минут. Для крема смешайте молоко, сахар, муку и крахмал, варите до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и белый шоколад. После остывания добавьте 100 мл сливок и взбейте миксером. Бисквит разрежьте на два слоя. Пропитайте смесью молока и сливок. Выложите крем и фисташки между слоями, накройте верхним слоем бисквита и распределите оставшийся крем сверху. Посыпьте кокосовой стружкой и охладите в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)