ДОМАШНИЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ
ДОМАШНИЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ Вот такой рулет отлично подходит к вечернему чаю Мягкий, нежный, с любимым повидлом внутри. Готовится из простых продуктов, а получается целый противень хорошего настроения У меня чаще всего идет яблочное или сливовое повидло, но можно взять любое густое. 📝 Ингредиенты: - Яйца - 4 шт. - Сахар - 120 г - Мука - 120 г - Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л. - Ванильный сахар - 1 ч. л. - Густое повидло - 200 г - Сахарная пудра - для посыпки 👩🍳 Готовим: Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем, чтобы тесто осталось воздушным. Противень застилаем бумагой для выпечки и распределяем тесто ровным слоем. Выпекаем при 180 градусах примерно 10-12 минут. Корж должен слегка подрумяниться, но не пересохнуть. Готовый корж сразу перекладываем на чистое полотенце или новый лист пергамента и аккуратно сворачиваем в рулет вместе с бумагой или полотенцем. Оставляем на несколько минут, чтобы он немного остыл, затем разворачиваем, убираем бумагу и намазываем повидлом. Снова сворачиваем рулет, уже без полотенца, и даем полежать минут 15-20. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и нарезаем кусочками. 💡 Небольшой совет: не передерживайте корж в духовке. Если он пересохнет, при сворачивании могут появиться трещинки. Лучше достать его, как только он схватился и слегка зарумянился. Yummy Yummy