Чизкейк Kinder Country 🤩
Чизкейк Kinder Country 🤩 ✨Ингредиенты для песочной основы: • песочное печенье - 350г • сливочное масло - 80-100г на крем: • творожный сыр - 350г • 33% сливки - 220г • сгущенка - 160г • желатин 12г + холодная вода ганаш: • шоколад молочный - 120г • сливки 33% - 60г для слоя с пшеницей: • воздушная пшеница - 30г • белый шоколад - 90г • сгущёнка 2 ст.л ✨Способ приготовления: 1. Желатин заливаем холодной водой, щперемешиваем и оставляем на 20 мин. 2. Измельчаем печенье, смешиваем с растопленным сливочным маслом, перемешиваем и формируем основу с бортиками, затем отправляем ее в холодильник. 3. Творожный сыр и сливки со сгущенкой взбиваем миксером. 4. Желатин растапливаем в микроволновке и отправляем к сырной массе, ещё раз перемешиваем миксером. 5. Выкладываем сырную массу на основу, разравниваем и в холодильник на 2 часа. 6. К воздушной пшенице добавляем растопленный белый шоколад, сгущёнку и хорошо перемешиваем, затем выкладываем эту массу на застывший чизкейк и разравниваем. 6. Растапливаем молочный шоколад, добавляем к нему 2 ст.л растительного масла, перемешиваем и поливаем равномерно чизкейк сверху. 7. Отправляем ещё в холодильник на 30 мин, чтобы застыл шоколад. Рецепты