Кокосовый пирог «Баунти» 🥥
Кокосовый пирог «Баунти» 🥥 🍂Ингредиенты: • 1 яйцо • сахар - 170 г • соль • молоко • растительное масло - 40 г • какао - 35 г • мука - 90 г • разрыхлитель - 8 г • сливочное масло - 75 г • кукурузный крахмал - 10 г • кокосовая стружка - 120 г • молочный шоколад 🍂Приготовление: 1. Включаем духовку на 180° и застилаем форму пергаментом. 2. Яйцо взбиваем с сахаром и солью до посветления массы, затем добавляем молоко и растительное масло, после перемешиваем. 3. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао и просеивая через сито, вводим в тесто. 4. Выливаем тесто в форму и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 18-20 мин. 5. Достаем бисквит из духовки и даем немного остыть. 6. Смешиваем в кастрюле молоко с сахаром и нагреваем их на среднем огне, постоянно помешивая. 7. Когда сахар растворился в молоке, добавляем сливочное масло, чтобы оно тоже растаяло. 8. Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом до однородности и выливаем в кастоюлю. 9. Перемешиваем и томим на среднем огне примерно минуту. 10. Снимаем кастрюлю с огня и сразу добавляем туда кокосовую стружку и перемешиваем. 11. Выкладываем массу на бисквит и разравниваем ee. 12. На плите нагреваем молоко, затем добавляем шоколад и постоянно помешиваем. 13. Когда шоколад растаит, добавляем сливочное масло, и постоянно помешивая доводим смесь до однородности. 14. Затем выливаем помадку на кокосовую начинку. 15. Убираем пирог в холодильник на 1,5 часа – готово! Рецепты