Какую фракцию панко выбрать? — 8 июня 2026 г. в 10:00:38.823
Какую фракцию панко выбрать? Размер панировочных сухарей влияет не только на внешний вид корочки, но и на результат после жарки. Панко создают защитный слой вокруг продукта: масло нагревает внешние хлопья панировки, не проникая внутрь. Благодаря этому продукт сохраняет сочность, остаётся менее жирным и получает хрустящую корочку. Панко 4 мм Подходят для более аккуратной и ровной панировки: — креветки — наггетсы — рыба — роллы — сырные шарики Панко 6 мм Для блюд, где нужна более выраженная текстура и хруст: — крокеты — тонкацу — котлеты — котлеты по-киевски — шницель В линейке Hansey — панировочные сухари панко двух фракций: 4 мм и 6 мм. 🛒 Панировочные сухари Hansey Panko — здесь 👉 Поставщики в вашем городе — через чат-бот @resfood_qbot #Resfood #Hansey #resfood_продукт @Resfood