А мы к вам с рецептом! — 21 июля 2026 г. в 10:02:45.741
А мы к вам с рецептом! Азиатский тартар с авокадо и кимчи соусом👨🍳 В рецепте Курсант сочетает тартар из говядины с соусом на основе кимчи, нори Tidori, мирина Padam и рисового уксуса. А за глубину вкуса отвечают тамариндовая паста, соевый соус Padam и кунжутное масло Genso. Получается яркое блюдо с выраженными азиатскими акцентами и необычной подачей. Ингредиенты на 1 порцию: • Говядина — 120 г • Авокадо — 1 шт. • Соус кимчи Genso — 30–40 г • Нори Tidori — по вкусу • Зеленый лук — по вкусу • Чипсы из батата — для подачи Маринад для говядины: • Тамариндовая паста — 10 г • Соевый соус Padam — 15 г • Кунжутное масло Genso — 5 г • Перец чили — по вкусу • Цедра лимона — 1–2 г Соус авокадо-кимчи: • Авокадо — 100 г • Нори Tidori — 2 г • Соус кимчи Genso — 10 г • Рисовый уксус Padam — 10 г • Соус Мирин Padam — 10 г • Сахар — 2 г • Майонез — 100 г 🎥 Смотрите рецепт в видео. 📦 Найти поставщика Resfood в вашем городе можно в боте