+8,7% к прибыли и −26% OOS в готовой еде — совместное выступление InfoVizion и UPPETIT — 12 мая 2026 г. в 09:44:50.032
+8,7% к прибыли и −26% OOS в готовой еде — совместное выступление InfoVizion и UPPETIT Готовая еда растёт быстрее большинства категорий. Но именно здесь деньги теряются каждый день — и это считается нормой. Пустая полка утром, нет топ-блюд в обед, вечером списания. Спрос меняется каждые несколько часов: погода, трафик, день недели. Планирование по прошлым данным здесь просто не работает. На РитейлТех 2026 CEO UPPETIT Антон Дулов рассказал, как изменили подход — вместе с InfoVizion: «Точка в бизнес-центре и в спальнике — это два разных магазина. До проекта планировали так, как будто они одинаковые.» Результаты пилотной группы: 🔵+8,7% к валовой прибыли 🔵−26% OOS 🔵Доступность: с 72% до 92% 🔵Списания: с 3% до 2,2% 🔵90% решений автоматизированы ➡️ Читайте кейс и смотрите выступление. TG | VK | VK видео | YouTube